Robot kuchenny może stać się najważniejszym narzędziem w kuchni, ale tylko wtedy, gdy jego możliwości pasują do Twojego stylu gotowania. Poniżej znajdziesz kryteria, którymi kierują się praktycy z branży AGD, gdy wybierają sprzęt dla siebie. To ułatwi uniknięcie chybionego zakupu.
Spis treści
Jakie roboty kuchenne są najlepsze?
Pod nazwą „robot kuchenny” kryją się trzy główne grupy: klasyczny robot z misą i tarczami, robot planetarny oraz urządzenie z funkcją gotowania. Wykonują inną pracę, dlatego nie istnieje jedno uniwersalne rozwiązanie. Jeśli często pieczesz chleb, pizzę i drożdżówki, najbardziej praktyczny będzie robot planetarny z mocnym silnikiem i trwałą przekładnią. Gdy w Twoim menu dominują surówki, pasty i sosy, wygodniejszy okaże się robot z nożem na dnie misy i tarczami do krojenia oraz tarcia.
Dobry start to krótka lista potraw, które chcesz regularnie „oddawać” robotowi. Przy koktajlach, zupach krem i kruszeniu lodu ważniejszy bywa blender kielichowy (sprawdź: blender Zelmer), a robot wtedy przejmuje wyrabianie i krojenie. Wielu użytkowników wybiera spójny zestaw jednej marki: robot kuchenny Zelmer, pasujący czajnik elektryczny Zelmer i blender z tej samej linii zapewniają jednolity wygląd blatu oraz podobną obsługę.
Na co zwrócić uwagę, kupując robot kuchenny?
Kiedy wiesz, do czego potrzebujesz robota, parametry techniczne przestają być suchymi liczbami. Moc silnika rzuca się w oczy, lecz dla trwałości ważniejsze bywa to, jak napęd radzi sobie z obciążeniem. Warto sprawdzić maksymalną ilość mąki na jedno wyrabianie, dopuszczalny czas ciągłej pracy oraz informację o rodzaju przekładni. Metalowy napęd lepiej znosi gęste ciasta niż plastikowe zębatki, nawet przy podobnej liczbie watów.
Misa to drugi element, który mocno wpływa na wygodę. Dla większości rodzin wystarcza pojemność 4–5 litrów, jednak znaczenie ma także kształt. Wyższa, węższa misa sprzyja ubijaniu białek, szersza ułatwia wyrabianie większych porcji ciasta. W sklepie warto sprawdzić, czy końcówki sięgają dna i boków, tak aby masa nie zostawała w narożnikach. Dobrze dobrana misa ogranicza liczbę poprawek i ręcznego domieszania.
O tym, czy robot stoi na blacie czy w szafce, często przesądza wygoda mycia. Zwróć uwagę, czy elementy nadają się do zmywarki, czy obudowa nie ma zbędnych zakamarków oraz czy misa ma gładkie ścianki. W kuchniach otwartych warto uwzględnić hałas – cichszy silnik pozwala rozmawiać przy stole i nie budzi domowników, gdy przygotowujesz ciasto późnym wieczorem. Blokady mis i pokryw zmniejszają ryzyko bałaganu oraz przypadkowego uruchomienia.
Czym różni się robot planetarny od robota kuchennego?
Robot planetarny ma dużą misę i głowicę z ramieniem mieszającym. Końcówka obraca się wokół własnej osi oraz wokół środka misy, dzięki czemu ciasto zgarnia się z całej powierzchni. Taki ruch sprawdza się przy gęstych ciastach na chleb, pizzę i drożdżówki oraz przy ubijaniu białek.
Klasyczny robot kuchenny działa inaczej. Ostrze na dnie misy lub kielicha oraz tarcze do krojenia lepiej radzą sobie z siekaniem warzyw, sera, orzechów i mięsa na pulpety, a także z przygotowaniem sosów. W praktyce robot planetarny specjalizuje się w cieście, a klasyczny robot w krojeniu i rozdrabnianiu.
W sklepach pojawia się czasem zamieszanie, ponieważ niektóre modele nazywa się „planetarnymi”, mimo że mieszadła poruszają się po prostym torze. Zanim podejmiesz decyzję, zajrzyj do instrukcji lub grafiki technicznej i sprawdź, czy końcówka rzeczywiście obejmuje całą misę. To prosty test, który pozwala odróżnić prawdziwy robot planetarny od zwykłego miksera z misą.